Akçaabat’ta Yeni Gelir Kapısı Mantar
Akçaabat
Ziraat Odası Başkanlığı ve Akçaabat Halk Eğitim Müdürlüğü ortak girişimi ile
açılan poşette istiridye mantar yetiştiriciliği kursunda ilk hasat Darıca
Mahallesinde Emine BAYRAM ‘a ait mantar seralarında yapıldı.
İlk Mantar hasadını mantar
ekimini de yapan Akçaabat Kaymakamı Ramazan Kurtyemez, İl Tarım ve Orman Müdürü
Cahit GÜLBAY, Akçaabat Ziraat Odası
Başkanı Mustafa Hikmet EYÜPOĞLU, İlçe Tarım ve Orman Müdürü İbrahim NEZİR ve kursiyerler yaptı.
Kursiyerlere
mantar hasadı eğitmen Ziraat Yüksek Mühendisi Fadıl ÖZTÜRK hasat eğitimi verdi.
Akçaabat
Ziraat Odası başkanı Mustafa Hikmet EYÜPOĞLU Halk Eğitim Müdürlüğüz ve İl Tarım
ve Orman Müdürlüğü ile Eğitim salonumuzda kursiyerlerimize teorik eğitimlerini
verdik. Bizlere başvuru yapan 35 üreticimizden 27 si ile 3. kursumuzu başlattık
ve uygulama aşamasındayız.
Bu kursları düzenlemekteki amacımız istihdamı ve üretimi direk artırmak
özellikle bayan üreticilerimizin kursa başvuruları çok anlamlı ev ekonomisine rahatlıkla
üretim yaparak katkı sağlayabilecekler. Üretim alanlarımızı ve üretim
miktarımızı artırmayı hedefliyoruz. Hasatla birlikte mantar üretiminin ilçemiz
için yapılabilir olduğunu ispat ettik.
Tadı ete en
çok yakın besinlerden olan istiridye mantarı, lezzetli yapısı kadar faydaları
ile de göz dolduruyor. Tam bir protein deposu olan istiridye mantarının
faydaları hafife alınmayacak kadar çok. Bu mantar türünün içerisinde kolesterol
değerlerinin düşmesini sağlayan lovastatin adlı madde yer aldığından dolayı
özellikle kolesterol değerleri yüksek olan kişiler istiridye mantarını
tüketerek kanlarındaki bu kolesterol değerinin düşmesini sağlayabilirler.
İstiridye mantarının faydaları tabi ki bunlarla sınırlı değildir. Ayrıca bu
mantar kan basıncının dengelenmesinde rol alan etkin bir besin türüdür. Bunun
için mantarı bolca üretip bolca tüketmeliyiz.dedi
Eğitim
serasında ekimini yaptığı mantar poşetinden hasat yapan
Akçaabat Kaymakamı Ramazan Kurtyemez poşette istiridye mantar üretimi için
ilçemizin iklim yapısı uygun. İlçemizde üretim miktarını ve ürün kalitesini
artırmak için eğitimin her aşamasında hocanız ile irtibatta olmalısınız.
Ekimini birlikte yapmış olduğumuz mantarları şimdi hasat ediyoruz. Özellikle
bayan kursiyerlerin çok olması bizleri mutlu etti. Bayanların bu işi daha rahat
ve istekle yapacağı kanaatindeyim ifadelerini kullandı.